Описание
Пароконвектомат Rational SCC WE 101 (A118100.01) Система HiDensityControl - гарантирует абсолютную равномерность обработки, благодаря инновационной системе распределения воздушных потоков и передачи тепла, и эффективной системе удаления влаги.-5 режимов работы: пар, конвекция, комбинированный режим, низкотемпературный пар, регенерация.-5 степеней расстойки; -3 способа парообразования- Система SelfCooking Control whitefficiency самостоятельно распознает размер продукта, объем загрузки, отличает свежие изделия от замороженных и автоматически начинает процесс приготовления в соответствии с заданными требованиями. Автоматически устанавливаются температура рабочей камеры, влажность, скорость циркуляции воздуха.- Система ClimaPlus Control - автоматический контроль влажности.- Программное управление (выбор 350 программ, содержащих до 12 шагов).- Встроенное устройство перекрывания воды.- Система автоматической мойки CareControl.- Настольное и напольное исполнение.- Система Cool Down – быстрое охлаждение рабочей камеры.- Автоматическая система очистки парогенератора.- Автоматическое удаление остатков испарений.- Температурный зонд для измерения температуры внутри продукта.- Встроенный ручной душ и плавная регулировка струи.- Сбор жира без применения жирового фильтра.- Двойная стеклянная дверь с воздушной прослойкой и открываемым внутренним стеклом.- Подача энергии в зависимости от потребления. Количество уровней: 10 Габаритные размеры: 847х771х1042 Потребляемая мощность: 18,6 кВт Масса: 135 кг. Напряжение: 380В Тип гастроемкости: GN 1/1